Paula puso sus deliciosas recetas para navidad, y yo les quería compartir también una torta helada con galletas de chocolates rellenas, que es sencilla de preparar, pero el resultado es una torta rendidora y sabrosa.

La receta:
7 paquetes de galletas de chocolate rellenas de crema, (acá las más conocidas son las tritón)
1 litro de crema líquida
1/2 taza de azúcar flor
3/4 taza de leche fría con 1/4 taza de pisco

La preparación:
- Abrir las galletitas, dejarlas listas para continuar con la receta.
- Batir hasta espesar la crema con el azúcar flor.
- Enmantequillar un molde, de los que el fondo es removible, de 22 cms aprox

- Se deben remojar solo un momento las mitades de galletas por la leche con pisco, y a medida que se pasan por la leche ubicarlas en el molde, y por cada capa de galleta se agrega una capa de crema batida. Se debe presionar un poco cada vez que se agregan capas de galletas. La última capa es de galleta.

- Poner una lata de diámetro un poquito menor con peso encima para que compacte la torta. Refrigerar por toda la noche.

- Después desmoldar para decorar como más les guste.

Esta son las fotitos del año pasado cuando la preparamos.

Arriba las galletas, abajo a mano izquierda el molde y la leche con el pisco, y a mano derecha la crema batida.

Después de refrigerada y desmoldada.

Finalmente decorada.